8月31日，集团菜品标准化操作培训班开班。该培训班的学员均为在餐饮方面零基础的人员，第一期为二线的综合人员。这一举措是一次改革的试验，是对传统理念的颠覆，餐饮业不再神秘；是菜品标准化的重要组成部分，也是使其得以延续的保障。集团内部试验成功后，我们还将此培训推向社会。